Испания
1

Особенности испанской кухни

Испанские традиции в приготовлении еды считаются одними из лучших в мире и находятся в тройке лидеров. Изначально на формирование испанской кухни повлияли римские традиции в приготовлении пищи. Чуть позже, с набегом арабов, в испанскую кухню пришли приправы. А открытие Америки укоренило в испанской гастрономии наличие картофеля, помидоров и перца.

kulinariya-andorri-festivl

Во-первых, испанская кухня очень разнообразна относительно региона, в котором ее готовят. Выбор продуктов для приготовления пищи меняется в зависимости от региона. Например, на Севере страны готовят рыбные блюда. Средиземноморская кухня отличается обилием соусов, которые подаются к основным блюдам. Так же тут любят употреблять в пищу свинину и жаркое «касуэла». Отличные блюда из овощей готовят в Наварре и близлежащих городах. В Андалусии готовят известный на весь мир суп «гаспачо».

Во-вторых, испанская кухня довольно проста в приготовлении. В ее основу входят такие компоненты как лук, чеснок, помидоры, сладких перец, оливки, оливковое масло и множество приправ. Не зря испанская кухня считается самой острой в Европе. Рис – обязательное составляющее большинства блюд. Из мяса, испанцы предпочитают свинину.

paella

В-третьих, испанская пища идеально сбалансирована и поэтому считается диетической и очень полезной.
Известное испанское блюду «на слуху» — «паэлья». «Паэлья» – это рис, с добавлением морепродуктов, специй и зелени. На территорииИспании известно более трехсот рецептов паэльи.Еще одно традиционное блюдо Испании – «тортилья», которое подают, в основном, на ужин. Выглядит такое блюдо как омлет из картофеля с добавлением перца, кабачков и лука.
И, конечно же, каждый испанец обожает копченый окорок «хамон» и овечий сыр.
Стоит отметить, что испанцы очень трепетно относятся к употреблению пищи. Едят они размеренно, стараясь прочувствовать вкус каждого кусочка. А в качестве напитка, испанцы предпочитают чаю кофе.
Список традиционных испанских блюд бесконечен. При посещении Испании обязательно нужно попробовать хотя бы классические испанские блюда.

    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • LiveJournal
    • Мой мир
    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • LiveJournal
    • Мой мир

admin

  • Ната:

    Испанская кухня — одна из моих любимых, так как я очень люблю острое и морепродукты. Паэлья восхитительна.

  • Оставить комментарий

    Добавить комментарий