Бельгия
0

Бельгийская кухня

Бельгийская кухня привнесла много полезных и вкусных продуктов, уникальных традиций и аппетитных блюд и является одной из самых интересных традиционных кухней мира.

Говорят, что благодаря бельгийцам, мир узнал об излюбленном блюде детей и взрослых — о картофеле-фри. В настоящее время, картофель-фри не менее популярен, чем итальянская пицца, японские суши и русские блины. У создания картофеля существует своя легенда. В Бельгии в районе Льежа были популярны маленькие рыбки, приготовленные во фритюре. Этих рыбок люди из деревеньки вылавливали в озерах и реках. Но однажды наступили холода и озера замерзли. И один местный повар не растерялся. Он решил нарезать картофель соломкой соразмерно рыбкам и так же обжарить их в растопленном сале. Вскоре, это блюдо стало популярным на весь мир.

Pommes-Boutique-in-Muenchen6090911864_aaa2b07100_b-550x366

 

В самой Бельгии картофель-фри называется «фрита» и подается во всех кафе и ресторанах как отдельное блюдо или в качестве гарнира к шашлыку или морепродуктам.

Еще один продукт, который открыли для нас бельгийцы – цикорий. Мы привыкли, что из цикория готовят кофейные напитки, которые по своим свойствам намного полезнее, чем зерновой кофе. Сами бельгийцы употребляют цикорий как овощ и называют его «витлуфе».

2320Groquefort_salad_with_82284_16x9

Не менее популярными как в самой Бельгии, так и во всем мире считаются бельгийские вафли и бельгийский шоколад. Тесто для бельгийских вафель имеет особые свойства и вкусовые качества, и готовятся в специальной вафельнице, которые изготовляют непосредственно в самой Бельгии. Подаются к столу бельгийские вафли с ягодами, вареньем, джемом или сметаной и употребляются как в теплом, так и в холодном виде.

be88464396

Бельгийский шоколад не менее популярен среди сладкоежек. А получил всемирное признание и стал гордостью и достоянием бельгийцев потому, что в нем, при приготовлении, не используются растительные жиры и шоколад имеет запах настоящего какао. Раньше такой шоколад продавали в аптеках как лекарство от всех болезней. А в Бельгии располагались «фармацевтические кондитерские».

111main_otbel8888shok

Бельгийским традиционным напитком считается пиво. В стране производят около 900 сортов. В некоторые сорта бельгийцы любят добавлять мед, вишню, сахар, малину.

tradicionnaya_belgijskaya_kuxnya_readmas_ru_03

    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • LiveJournal
    • Мой мир
    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • LiveJournal
    • Мой мир

admin

Оставить комментарий

Добавить комментарий