Люксембург
0

Традиции национальной кухни в Люксембурге

Каким бы маленьким не казался город-государство Люксембург, расположенный между Германией и Бельгией, однако то, разнообразие традиционной национальной кухни, которое может предложить эта страна действительно поражает даже самого изысканного гурмана. При этом все самые лучшие рецепты, качество, культуру и особенности приготовления еды сотни лет вбирали в себя из стран-соседей Франции, Германии и Бельгии.

681x454

 

Традиционный обед в ресторанах Люксембурга обойдутся довольно дорого. На это влияют не только размеры порции, но и то, что страна считается одной из самых дорогих стран мира с высоким уровнем жизни для Европы.

Ту национальную кухню, которую предлагают в кафе и ресторанах можно с легкостью назвать сложной в приготовлении и изысканной. Все рецепты включают в себя обильное количества мяса на порцию и такими блюдами можно насытиться не только одному человеку, но и всей семье.

Так, например, если в меню есть «шукрут», то такое блюдо стоит заказывать не менее чем на четыре человека. Одна порция содержит полтора килограмма мяса.

bandeau_poibandeau

Что стоят одни только названия традиционных блюд, приготовленных из мяса в люксембургских ресторанах и кафе, которые вызывают дикий аппетит: копченая свинина, арденская ветчина, свиной окорок, молочный поросенок, телячьи мозги и сердце, кровяная колбаса, гусиная печень. Все это мясное великолепие подается с овощами в качестве гарнира. Из овощей для люксембургской кухни в приоритете свекла и редька, но и картофель, капуста, бобы не менее популярны.

ZVqjNs0jeRwkolbasa_019

На улочках Люксембурга картофель можно найти в качестве отдельного вкусного блюда. Его запекают и продают в небольших кульках. Называется такой картофель «пам фри».

1263479208_13

В традиционных рецептах страны нашла свое место и рыба. Особенно популярны блюда из форели и щуки. Повара не обошли стороной и морепродукты, в частности раков. Раки, по праву, считаются гордостью кухни Люксембурга и многие туристы приезжают в страну только для того, чтобы их отведать.

50952757c9c4a030fbda358a3a86c9e028d6fec8

Выпечка так же является достоянием страны. Самая известная из них – сладкие открытые пироги. А вот булочки, пирожки и всевозможные пирожные готовят частным образом в семейных кухнях и продают буквально на каждом шагу.

И в завершении всего этого гастрономического великолепия стоит упомянуть, что Люксембург славится своими алкогольными напитками, в основном, ягодными ликерами.

 

    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • LiveJournal
    • Мой мир
    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • LiveJournal
    • Мой мир

admin

Оставить комментарий

Добавить комментарий